Ресурсоощадна технологія теплового оброблення ковбасних виробів [Текст] / І. Г. Бабанов, А. О. Шевченко, О. І. Бабанова //
Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентноздатності : матеріали VII Міжнар. спец. наук.-практ. конф., м. Київ, Нац. ун-т харч. технологій, 13 верес. 2018 р. - Київ : НУХТ, . - С. 52.
Додаткові точки доступу: