.
Бенчмаркінг бізнес-процесів підприємств [Текст] / О. В. Ольшанський //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 листоп. 2018 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 161-162.