Спосіб приготування супу-пюре на основі пряних овочів з використанням НВЧ-нагріву і вакуумування [Текст] / В. М. Михайлов, А. О. Деменко, К. В. Кострова, К. В. Чорна, Г. О. Мухіна //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, м. Харків. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 249.
Додаткові точки доступу: