.
Оптимізація рецептурного складу виробів із заварного тіста [Текст] / Н. В. Федак, А. М. Діхтярь, О. Г. Дьяков //
Продовольча індустрія АПК. - . - № 5. - С. 10-13.
Додаткові точки доступу: