Формування міцності когезійного шва склеєних ковбасних оболонок з яловичої кишкової сировини [Текст] / М. О. Янчева, В. М. Онищенко, С. Т. Інжиянц, О. В. Онищенко //
Інноваційні технології та перспективи розвитку м'ясопереробної галузі : матеріали IІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Київ, 18 жовт. 2022 р. - Київ : НУХТ, . - С. 94.
Додаткові точки доступу: