.
Влияние размера частиц на структурномеханические свойства пастообразных концентратов напитков [Текст] / А. И. Черевко, О. А. Маяк //
Проблеми техніки і технології харчових виробництв : матеріали міжвуз. наук.-практ. конф., Полтав. ун-т спожив. кооперації України, 8-9 квіт. 2004 р. - Полтава : ПУСКУ, . - С. 75-76.
Додаткові точки доступу: