.
Формування аромату сушеного напівфабрикату з кабачків і визначення вмісту ароматоутворюючих речовин [Електронний ресурс] / В. В. Євлаш, Т. О. Кузнецова, Т. А. Тарасенко //
Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., м. Харків, 16-17 трав. 2013 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 11-12.
Додаткові точки доступу: