.
Study of organoleptic quality indicators of mayonnaise [Text] / L. Tatar, V. Skorobogatko, M. Sorokin //
Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 452.
Додаткові точки доступу: