Електронний каталог

Погожих, Микола Іванович.

Енергоефективні способи переробки харчової сировини: сушіння плодово-ягідної сировини [Електронний ресурс] : навч. посібник / М. І. Погожих, А. О. Пак ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 159 с. - URL: ; https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4769 (Репозітарій). - Б. ц.

Ключові слова: плодово-ягідна сировина -- плодово-ягодное сырье -- сушіння -- сушка -- зтп-сушіння -- зтп-сушка -- масообмін -- массообмен -- кінетика сушіння -- кинетика сушки --
Додаткові точки доступу:
Пак, Андрій Олегович
Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів
1	Електронний ресурс	477
2	Репозітарій