.
Експериментальні дослідження режимів роботи нової фритюрниці з непрямим обігрівом кремнійорганічним теплоносієм [Текст] / О. В. Петренко, В. І. Бабенко //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. ХДУХТ. - Харків, . - Ч. 1. - С. 226-231.
Додаткові точки доступу: