Інноваційні технології функціональних тонізуючих напоїв та дресінгів з використанням молочної сироватки та наноструктурованого плодоовочевого пюре [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, А. А. Берестова, Т. В. Крячко, В. В. Лавриненко //
Наукові пр. Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : ОНАХТ, . - Вип. 38, т. 2. - С. 239-244.
Додаткові точки доступу: