.
Раціональні режими сушіння м’яса яловичини способом змішаного теплопідведення [Електронний ресурс] / В. В. Євлаш, А. Є. Максименко //
Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., м. Харків, 16-17 трав. 2013 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 13-14.
Додаткові точки доступу: