
>
Гришин, М. А.Сухой быстровосстанавливаемый картофель-полуфабрикат высокой степени готовности для общественного питания [Текст] / М. А. Гришин, В. В. Жуков, Н. И. Погожих //
Гришин, М. А.
Современные аспекты индустриализации общественного питания : сборник науч. тр. - Харьков : ХГУПТ, 1990. - С. 92-94.
Додаткові точки доступу:
Жуков, В. В.
Погожих, Николай Иванович
Додаткові точки доступу:
Жуков, В. В.
Погожих, Николай Иванович
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|