.
Дослідження втрат речовин за гідротермічної обробки ядра соняшникового насіння [Текст] / П. В. Гурський, Д. О. Бідюк, Ф. В. Перцевой //
Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 2 (14). - С. 322-329..
Додаткові точки доступу: