.
Результати розрахунку процесу комбінованого запікання харчових продуктів [Текст] / В. М. Михайлов, Ю. Є. Ковалевська, А. В. Матюшенко //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, м. Харків. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 254.
Додаткові точки доступу: