Вплив дієтичної добавки "Шрот зародків пшениці харчовий" на харчову цінність пшеничного хліба [Текст] / Є. Ф. Сердюк, С. Г. Олійник, О. І. Кравченко //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, м. Харків, 23 берез. 2011 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - С. 78.
Додаткові точки доступу: