.
Розробка сумішей добавок для реструктурування м'яса [Текст] / М. О. Янчева, А. Т. Інжиянц //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 135-136.
Додаткові точки доступу: