.
Дослідження змін ліпідів ядра соняшникого насіння за його гідротермічної обробки [Текст] / П. В. Гурський, Д. О. Бідюк, Ф. В. Перцевой //
Вісник Нац. техн. ун-ту "Харків. політехн. ін-т". - Харків : НТУ "ХПІ", . - Вип. 65: Хімія, хімічна технологія та екологія. - С. 124-133..
Додаткові точки доступу: