Хлібобулочні вироби зниженої вологості підвищеної харчової цінності [Текст] / О. І. Болховітіна, О. Г. Шидакова-Каменюка, О. Г. Чугаєвська //
Комплексне забезпечення якості технологічних процесів та систем : матеріали тез доп. XІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Чернігів, 26-27 трав. 2022 р., у 2-х т. - Чернігів : НУ «Чернігів. політехніка», . - Т. 1. - С. 251.
Додаткові точки доступу: