Дослідження ефективності використання відновленого ультразвуком молока під час виробництва сиру кисломолочного [Текст] / Г. М. Постнов, В. М. Червоний, Д. В. Горєлков, О. М. Постнова, К. О. Самойчук //
Збірник наук. праць Тавр. держ. агротехнол. ун-ту. - Мелітополь : ТДАТУ, . - Вип. 20, т. 1. - С. 151-158.
Додаткові точки доступу: