Дослідження системної води крохмалів тензометричним та ЕПР- методом [Текст] / М. І. Погожих, А. О. Пак, А. В. Пак, О. С. Мольський //
Технологічний аудит та резерви виробництва. - . - № 2/1 (10). - С. 31-35..
Додаткові точки доступу: