.
Вплив дієтичної білково-мінеральної добавки на стійкість емульсій [Текст] / М. П. Головко, М. П. Бакіров, Т. М. Головко //
Стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, молочної та олієжирової галузей : матеріали ІІ Міжнар. наук.-техн. конф., 20-21 берез. 2013 р. - Київ : НУХТ, . - С. 30.
Додаткові точки доступу: