.
Дослідження процесу заморожування курячих субпродуктів [Текст] / В. О. Потапов, О. С. Мольський, С. О. Колеснік //
Молодь і індустрія 4.0 в XXI столітті : матеріали ХХ Міжнар. форуму молоді, Держ. біотехнол. ун-т, 4-5 квіт. 2024 р. - Харків : ООО «ПромАрт», . - С. 268.
Додаткові точки доступу: