Актуальність та шляхи підвищення харчової цінності макаронних виробів [Текст] / І. С. Буштаков, В. В. Колесник, В. В. Полупан //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. II Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 7 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 14.
Додаткові точки доступу: