Перспективи використання амаранту і плодів ріжкового дерева в технології безглютенових борошняних кондитерських виробів [Текст] / С. І. Гришко, І. С. Пілюгіна //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти, м. Харків, 8 квіт. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 55.
Додаткові точки доступу: