.
Ентропія в процесі сушіння [Текст] / Д. О. Торяник //
Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : тези доп. VI Всеукр. наук.-практ. конф., 8 черв. 2023 р. - Харків : ДБТУ, .