.
Перспективи використання плодоовочевої сировини у виробництві напівфабрикатів [Текст] / О. Є. Загорулько, А. М. Загорулько, І. О. Гордієнко //
Актуальні проблеми розвитку ресторанного, готельного та туристичного бізнесу в умовах світової інтеграції: досягнення та перспективи : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Варна, 19-20 верес. 2019 р. - Варна, . - С. 114-117.
Додаткові точки доступу: