.
Механізм процесу фізіко-хімічної модифікації розчинів полімерів в перспективи використання його в технології харчових продуктів [Текст] / О. Ю. Нагорний, Д. О. Тютюкова, Є. П. Пивоваров //
Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 45-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 18 жовт. 2012 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 60-61.
Додаткові точки доступу: