.
Процес управління витратами операційної діяльності підприємств ресторанного господарства [Текст] / І. С. Андрющенко //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі : проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 22 трав. 2014 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 75-76.