Розробка технології бісквітів з використанням ксампану та вторинної молочної сировини [Текст] / Н. І. Черевична, О. В. Самохвалова //
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 121-122.
Додаткові точки доступу: