.
Десерти на основі молочно-білкового концентрату зі сколотин [Текст] / Г. В. Дейниченко, Т. І. Юдіна, В. М. Ветров //
Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 65-річчю з дня народж. д-ра техн. наук., проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Беляєва М. І., м. Харків, 19 листоп. 2003 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 68-69.
Додаткові точки доступу: