Використання нанодобавки на снові водорості ламінарії та подвійного оксиду заліза в технології житньо-пшеничного хліба [Текст] / І. В. Антоненко ; наук. керівник: В. В. Євлаш, І. В. Цихановська //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 117.
Додаткові точки доступу: