Визначення умов зберігання швидковідновлювальних каш, отриманих сушінням змішаним теплопідведенням [Текст] / М. В. Жеребкін, М. І. Погожих, А. О. Пак //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 84.
Додаткові точки доступу: