Нові оздоровчі заморожені кисломолочні десерти з використанням наноструктурованого пюре з ягід [Текст] / І. С. Лисенко, Р. Ю. Павлюк, Н. П. Максимова //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 78-79.
Додаткові точки доступу: