Вплив НВЧ-технологій на структурування зефіру та мармеладу [Текст] : текст / А. О. Деменко, Г. В. Чорна, К. І. Коломієць ; наук. керівник: О. І. Черевко, Ю. І. Єфремов, М. О. Карєв //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 20 квіт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 250.
Додаткові точки доступу: