Дослідження функціонально-технологічних властивостей заморожених напівфабрикатів на основі дикорослих ягід [Електронний ресурс] / Д. М. Одарченко, А. І. Кудряшов, С. В. Штих, О. О. Сюсель //
Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - . - Вип. 42 (2). - С. 17-20.
Додаткові точки доступу: