Товарознавчі властивості булочних виробів під час розморожування тістових заготовок у полі НВЧ [Текст] / А. О. Бабіч, Л. О. Винник ; керівник роботи: А. М. Одарченко, Д. М. Одарченко //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 20 квіт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 212.
Додаткові точки доступу: