Шляхи вдосконалення якості борошняних кондитерських виробів у сфері гостинності [Текст] / О. О. Соколовська, В. О. Захаренко //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 230-231.
Додаткові точки доступу: