.
Вплив шротів зародків вівса і плодів шипшини на зміну показників якості житньо-пшеничного хліба під час зберігання [Текст] / С. Г. Олійник, О. В. Самохвалова, Н. В. Лапицька //
Наукові праці НУХТ. - . - Т. 27, № 5. - С. 154-161.
Додаткові точки доступу: