.
Закономірності формування маси оболонок капсул, одержаних шляхом іонотропного гелеутворення [Текст] / Є. П. Пивоваров, О. Ю. Нагорний //
Наукові пр. Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : ОНАХТ, . - Вип. 38, т. 2. - С. 166-173.
Додаткові точки доступу: