Математичне моделювання процесу екстрагування в технологіях нових видів морозива з рослинними екстрактами [Текст] / Г. Є. Поліщук, Н. І. Вовкодав, Ф. В. Перцевой, О. В. Гулак, Н. М. Бреус //
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 73-74.
Додаткові точки доступу: