Дослідження електропровідності м’ясної сировини стосовно її електроконтактного нагрівання [Текст] / В. М. Михайлов, І. В. Бабкіна, А. О. Шевченко, С. В. Михайлова //
Нові технології і обладнання харчових виробництв : матеріали міжвуз. наук.-практ. семінару, м. Полтава. - Полтава : ПУЕТ, . - С. 37-38.
Додаткові точки доступу: