>
Коваленко, В. О.Показники якості м’ясних січених виробів з використанням збагачувача білкового “Протоген” [Текст] / В. О. Коваленко, О. В. Москаленко //
Коваленко, В. О.
Нові технології та технічні рішення в харчовій та переробній промисловості: сьогодення і перспективи : матеріали ІХ Міжнар. наук.-техн. конф., Нац. ун-т харч. технологій. - 2005. - Ч. I. - С. 101.
Додаткові точки доступу:
Москаленко, Олена В'ячеславівна
Додаткові точки доступу:
Москаленко, Олена В'ячеславівна
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|