Перспективи виробництва аналогів м’ясопродуктів [Текст] / В. А. Стасенко ; наук. керівник: Н. Г. Гринченко, М. О. Янчева //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, 7 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 88.
Додаткові точки доступу: