Дослідження особливостей складу шротів кедрового і волоського горіхів та здобного печива з їх використанням методом ІЧ-спектроскопії [Текст] / О. Г. Шидакова-Каменюка, Г. В. Новік, О. О. Чернушенко, Ю. А. Мацук //
Науковий вісник ЛНУВМБ ім. С. З. Ґжицького. Серія: Харчові технології. - Львів, . - Т. 20, № 85. - С. 56-61.
Додаткові точки доступу: