Studying products of uf separation of protein-carbohydrate milk material with the aim of using it in semi-finished for dessert products [Text] / I. Zolotukhina, G. Deynichenko, M. Maharramov //
Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 18 трав. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 29-30.
Додаткові точки доступу: