Порівняння кольорових характеристик порошку плодів ріжкового дерева різних товарних форм та натурального какао-порошку [Текст] / М. І. Лабазов, О. В. Самохвалова, О. Г. Шидакова-Каменюка //
«Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві» та «Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі» : матеріали міжнар. наук.-практ. конф., м. Київ. 14-15 верес. 2021 р. - Київ : НУХТ, . - С. 103-104.
Додаткові точки доступу: