Дослідження оптимальних параметрів процесу конвекційного сушіння м’якого тіла молюсків роду Anodonta [Текст] / М. І. Погожих, М. П. Головко, Т. М. Головко, А. О. Геліх //
Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : тези VI Всеукр. наук.-практ. конф., 6-7 черв. 2019 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 35-36.
Додаткові точки доступу: