.
Використання борошна сорго і льону у технології безбілкових і безглютенових хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст] / З. І. Кучерук, М. С. Бондар //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р., тези у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 77-78.
Додаткові точки доступу: