Технологічні аспекти виробництва структурованої кулінарної продукції на основі яєць та яйцепродуктів [Текст] / В. О. Біляєв, А. Е. Радченко, В. В. Біленко, В. В. Гринченко //
Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології у контексті євроінтеграції : матеріали Х Міжнар. наук.-техн. конф., м. Київ, 9-10 листоп. 2021 р. - Київ : НУХТ, .
Додаткові точки доступу: